全国から想いある生産者をお招きし、
取組や食に対する考え方をお話頂く
「食材の伝統を知る勉強会」

岩手県陸前高田で醤油・味噌を造り続ける、八木澤商店さん。震災で失われなかったもろみで仕込んだ奇跡の醤は、TVなどで取り上げられ広く知られている。
今回は、昨年開業した「発酵なしには作れないものを、おいしく、たのしく提案」する陸前高田発酵パーク「CAMOCY」 を話の中心にした、発酵を再発見する2時間！
　

日　時：2021年8月3日（火）19:00〜21:00
会　場：ビオ・あつみ エピスリー豊橋
（〒440-0837 愛知県豊橋市三ノ輪町本興寺2-12）
テーマ：発酵は、おいしくて、楽しい
参加費：無料
講　師：株式会社 八木澤商店
　　　　代表取締役　河野通洋様

【申込不要】
参加ご希望の方は直接会場にお越しください。

翌日8/4には浜松会場でも開催いたします。

【本件に関するお問い合わせ】
0531-33-0380（渥美フーズ本部）

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