おいしくて安全な食べ物を食卓に届けるため、生産者、流通、消費者の架橋を目指す『食の学校』を主宰する塩川恭子さんが全国を訪ね、出会った生産者さんをお招きして行うトークイベント。
今回は、1913年創業の東京・日本橋にある佃煮専門店『遠忠食品』の4代目、小林大地さんをお迎えします。
『遠忠食品』さんは、国産素材と無添加にこだわり、伝統の味を守り続けています。
製造にとどまらず、東京湾の再生をはじめ多岐にわたる活動を行う『遠忠食品』がめざす「味」と「風景」とは？
帰ってすぐにお米が食べたくなるようなトークイベントです。
お買い物途中にお気軽にご参加ください。

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〈講　師〉
遠忠食品 4代目 宮島大地さん
〈テーマ〉
合言葉は「江戸前復活」
創業112年の佃煮屋さんがめざす味と風景とは?

遠忠食品株式会社ホームページ

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＜豊橋会場＞
日時：2025年2月4日（火）17:30〜19:00
会場：ビオ・あつみ エピスリー豊橋店 2Fキッチンスタジオ
参加費：無料
参加方法：直接会場にお越しください（ご予約不要）
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＜浜松会場＞
日時：2025年2月5日（水）10:30〜12:00
会場：ビオ・あつみ エピスリー浜松店 2Fイベントスペース
参加費：無料
参加方法：事前予約制　店舗サービスカウンターにてお申込ください
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