【終了】浜松会場 4月14日(水)「食材の伝統を知る勉強会」開催
全国から想いある生産者をお招きし、
取組や食に対する考え方をお話頂く
「食材の伝統を知る勉強会」
発酵の技術に下支えされた「漬床」の伝統と文化を大切にして、季節に合わせた素材を中身のわかる安心なレシピで、手作りしている「銀座若菜」様をお招きします。
日本のお漬物の魅力を再発見する2時間です。
日 時：2021年4月14日（水）10:30〜12:30
会 場：ビオあつみ・エピスリー浜松
（〒430-0926 静岡県浜松市中区砂山町1168番地）
テーマ：名店から学ぶお漬物
参加費：無料
講 師：株式会社 若菜
【申込不要】
参加ご希望の方は直接会場にお越しください。
前日4/13には豊橋会場でも開催いたします。
【本件に関するお問い合わせ】
0531-33-0380（渥美フーズ本部）
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